香槟塔一般是用细长型或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅,同时也较能保持香槟的气泡与香气。香槟塔一定要摆在人们不经常走动的舞台的一侧。在婚礼仪式前,一定要防止由于人员来回走动而增加危险。
特别是避免小孩子在跑闹中碰倒。在婚礼仪式中,也要防止上台走动的人员,如证婚人,父母等,特别是礼仪小姐(拿托盘)不小心碰倒。
至于有一种经常在婚礼上用来堆栈香槟塔的广口高脚杯,虽然显得豪气十足,却容易使气泡在短时间内遗失殆尽,并不是十分合适。
回答如下:
拔起软木塞之后,先静放一会儿,等待瓶内的碳酸气稳定下来再倒入酒杯中。若是一口气将香槟在杯中倒满,那么整个杯子就会充满气泡,甚至溢出杯外。因此,倒香槟时应该要一边观察气泡的模样一边倒酒,这是非常重要的。不必倒满了酒杯,比半杯再多一点点就好,这样显得好看。
香槟塔实际上是舶来品,大多是在西式的婚宴上才可以使用。其搭制成塔形的造型,香槟塔的寓意就是象征着甜蜜爱情的坚固持久,也代表了美好姻缘的永恒久远,以及新人婚后生活的圆满幸福。
当新人手捧酒瓶,将香槟缓缓注入酒杯时,所形成的那种流顺下的酒泉,和着香槟本身不断浮现的小气泡,往往会将婚礼的气氛推向最高。
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