请问喜宴上菜次序,喜宴菜式

1. 请问喜宴上菜次序
2. 婚宴上菜前桌上摆什么
3. 农家十二碗上菜顺序
4. 山东酒桌上上菜或到酒水应该按什么具体顺序

请问喜宴上菜次序

准备工作

根据宴请宾客数量及男女双方情况布置分配婚宴桌数并打印引导图分发婚宴现场服务人员；

根据宾客习惯（是否有回民等）确认是否分配特定桌、特定菜等；

确定桌数采买糖果、香烟、酒、饮料，按一桌饮料两瓶、酒一瓶、香烟两包、糖果花生各一盘配；

确定后另配一至两桌宴后帮忙桌及机动桌；

和酒店定菜品、日期、时间、结账等细节。

通知及其他

提前两到三周根据清单通知参加婚宴人员送喜贴等；

根据喜贴发送情况确定机动桌数量；

主管确定喜宴当天迎宾、当天放鞭炮人员、主副桌陪酒人员、主家服务人员、礼金人员，协调现场拍照、录像人员；

每个地方的风俗习惯不同，饮食习惯也不同，所以吃的菜不同，所以在喜宴上上菜的顺序也不同，就拿我们这里喜宴上上菜的顺序来说，我们一般最先上的是一小蝶花生米和辣椒酱，然后是一个大杂烩的汤，然后在上三四道菜，比如粉丝炒肉沫，笋干炒肉，等等，因为每家办酒席的菜品有所不同，然后就是上一大盘团子肉，然后在上两个菜，然后在上凉菜，比如西瓜，或者茭头，或者水果罐头，然后在上一个蔬菜，有些还会上一盘糕点，最后上鱼。

婚宴上菜前桌上摆什么

盛大的婚宴开开始前，主办方应当将各类婚宴需要的白酒，红酒，饮料，及干果类零食放在圓桌上。另外，主桌还必需置放一束花籃。

婚宴上菜前桌上通常要摆放“喜字”，这是寓意着新人喜结良缘，新婚开心。
同时，也会放置花束、蜡烛等装饰品，让婚宴现场更加温馨浪漫。
此外，如果是传统文化婚礼，还需要摆放红盖头、龙凤烛、金银器等，这些物品都寓意着吉祥如意和美好的祝愿，与新人的幸福生活相呼应。

婚宴上菜前通常会在桌上摆上应景的装饰品和酒水。
在中国文化中，婚宴被视为一种重要的社交场合，通常会在桌上摆上应景的装饰品和酒水以增强节日气氛，并且作为新人向宾客致谢的一种方式。
在婚宴之前，通常会有专门的宴请预备师和奠菜师进行宴请的准备工作，确保整场宴会的顺利进行。
此外，摆放的装饰品也会根据不同的地区和习俗而有所不同，如红包摆设、彩带等等。

1、干果类。干果是婚宴桌上必备的物品之一，一般会作为冷盘放在婚宴桌上。

2、喜糖。作为婚宴喜糖肯定是缺少不了的。

3、酒水饮料。婚宴上的酒水和饮料也是必须准备的，

4、喜烟。虽然说吸烟有害健康，但是喜烟还是需要每桌都准备好。

5、水果。水果可以在婚礼前出现，也可以在婚宴结束后最为最后一道菜品上场。

农家十二碗上菜顺序

农村办酒席，上菜的顺序还是真的有考究的。一般没开酒席之前，在酒桌上放上两包烟，两瓶酒，和若干双筷子，夏天也可以放置一箱啤酒。

人员大概到齐，先上凉菜，也就是喝酒的菜，上完凉菜，就上熟菜，热的菜，先素后荤，上完小件菜，就开始上大件菜，就是硬菜，比如整鸡，整鱼，整个肘子。然后开始上鸡蛋汤，等汤类。菜毕，就可以等喝好酒，上饭了。

山东酒桌上上菜或到酒水应该按什么具体顺序

在山东的酒桌上上菜或者酒水应该按一客、二客、三客、四客等依顺序来的。

具体的操作顺序是:每次上菜或上酒水时,服务员会端给门口的副陪,副陪再把菜或酒水放在转桌上转到主陪位置,主陪拿到酒水后会先给一客、二客斟满酒，用公筷给一客、二客夹菜，然后转到副陪位置由副陪给三客、四客斟酒夹菜，其余依次类推。等全桌酒都倒满,菜也陆续上了，就可以在主、副陪的倡议下开喝了。

到此，以上就是小编对于喜宴菜式的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。