酒席用什么汤好（酒席用什么汤好喝）

1. 农村宴席上的汤都有哪些
2. 高香汤和米糟汤的区别
3. 湖南宴席菜单十菜一汤
4. 最豪华酒席菜式
5. 宴席汤算一个菜吗

农村宴席上的汤都有哪些

农村宴席上的汤有很多 ，主要有排骨汤 ，牛肉汤 ，羊肉汤 ，鸡汤 ，鸭汤 ，鸽子汤，鱼头汤 ，这些汤都称为大菜 ，这些汤一般都会配上白萝卜 胡萝卜等配菜 。还有肉圆子汤 ，鱼丸子汤 ，菌汤 ，米酒 元宵汤 ，这些称为清汤。一般宴席上，大菜之类的汤会有3~4个 ，清淡一点的汤有一两个。

高香汤和米糟汤的区别

高香汤和米糟汤是两种不同的汤品，区别如下：

食材和调料：高香汤的食材和调料包括醪糟、什锦罐头等，而米糟汤则使用糯米和糟汁等食材。

制作方法和口感：高香汤的制作方法相对简单，只需要将醪糟和什锦罐头一起煮即可，口感香甜可口。而米糟汤则需要经过糯米发酵后加入糟汁等调料，制作较为繁琐，口感醇厚，略带酒香。

食用场合：高香汤是青海地区宴席上收尾的一道汤，通常在正式的宴席或节日庆典时食用，寓意着祝福和告别。而米糟汤则更常作为日常的汤品食用，可以根据个人口味自由搭配食材和调料。

总的来说，高香汤和米糟汤在食材、制作方法、口感和食用场合等方面都存在一定差异。如果你想尝试这两种汤品，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的汤品。

湖南宴席菜单十菜一汤

答：我来例举湖南宴席十菜一汤（以我的家乡永州为例）：

一、东安鸡，二、永州血鸭，三、红烧猪肘（大转弯），四、塘中三宝（螺丝蚌壳泥鳅），五、大片牛肉，六、水煮河鱼（野生鱼），七、金钱扣肉，八、清炖羊肉，九、八宝糯饭，十、时令蔬菜，十一、汤有：西红柿鸡蛋汤，玉米排骨汤，老鸭子汤，鱼汤，龙骨海带汤，等。当然还可以根据顾客需要随时调整。

十二、红烧鱼块，十三、炒盘龙鳝，十四、油炸鲤鱼，十五、冬笋炒腊肉，十六、家常豆腐，十七粉蒸肉，十八蒸蛋，等等。

湘菜又叫做湖南菜是中国八大菜系之一。宴席有以下的菜单。

第一道菜卤味拼盘。

第二道菜剁椒鱼头。

第3道菜辣椒炒肉。

第4道菜腊味合蒸。

第5道菜浏阳蒸菜。

第6道菜酸豆角炒鸡胗。

第7道菜香味啤酒鸭。

第八道菜白斩鸡。这九道菜素炒时蔬。十道菜金钱蛋。一个汤一般都是玉米排骨汤。或者圆子莲子银耳汤。

最豪华酒席菜式

1清蒸燕菜

2佛跳墙

3冰糖雪燕羹

4太史五蛇羹

5开水白菜

6黄焖鱼翅

7灌汤黄鱼

8竹荪肝膏汤

9三套鸭

10八仙过海闹罗汉

宴席汤算一个菜吗

在我们这里汤是算一个菜的。在我们这里喜酒一般酒席共有十二道菜，汤就是其中作为一道菜排第一上桌的，其中最后一道菜是青菜，这是所有宴席的惯例了。

算。在我国的传统宴席之中，汤从来都是算一个菜的。在我们当地汤菜比其他菜还重要，例如鱼肚参汤，白汤丸子等等都是比较好的菜肴。

到此，以上就是小编对于酒席用什么汤好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。