是因为美丽冻人,哈哈
距离春节越来越近了,为了图个喜气,年轻人开始扎堆结婚了,每个地区、民族都有各自的不同习俗,特别是结婚习俗,最能表现当地的民俗风情,你还记得老家农村结婚的场面吗?在农村,立冬一过,预示着本年度农活的结束,年轻的有能力的人外出打工,留守下来的储备点冬天生活物资,开始冬眠起来。在这个寒冷的冬天,最热闹的莫过于婚嫁了,七大姑八大姨、要好的把兄弟只要是喜帖下到的,少不了一顿大席。
冬天是农村最为闲暇的季节,有大把的时间操办婚事。可不要小看农村的婚礼,虽然不如城市排场、体面,但那阵式、礼俗、气氛是城市永远不能比的,自男女双方确认男女朋友关系到谈婚论嫁,每个环节都有一定的礼数,男方女方家长都不能坏了祖宗留下来的规矩。为新郎新娘准备的被子,做被子要选日子、找什么人做都是有说法的,离异、单身的妇女想帮个忙都没机会。冬天结婚物资便于准备,男女双方确认结婚日期一般都会留半年的准备时间。结婚酒席上用的猪肉、白菜,新被子用的棉花,做大锅菜用的柴火这些常用物资从开春就开始着手了。细心的父母在这一年养猪、种棉花、白菜,只要是地里能长的结婚用的着的都要备足。猪自己家喂的、白菜自己家种的、经过乡村土大厨的熬制,一大锅菜上百人吃没问题。
冬天气候寒冷,便于食材的储存,北方农村人节约意识很强,婚宴铺张但不浪费,婚宴结束后,剩下的饭菜自己留一部分,其余分给亲朋好友。要是赶上腊月结婚,这些剩菜、馒头能吃到过年。要是赶上腊月结婚,这些剩菜、馒头能吃到过年。这就是农村的蒸碗,代表蒸蒸日上的意思。冬天结婚卫生干净,在农村举行婚礼,最少也要三天,这三天最忙的就是后厨了。每天都要几百人吃饭,后厨准备的饭菜大多在院里,卫生自然成了难题,选择冬天避免了苍蝇的叮咬。
现如今,随着生活水平的提高,根据男女双方的意愿,一部分年轻人选择婚礼策划,寻求高大上,在饭店举办婚礼。可在老一辈土生土长农村人看来,少了一分乡间情怀。
冬天结婚,比较方便,夏季阴雨天,出行很不方便,而且宴席要准备的肉菜很多,除非特别大的冷库能存放不坏,而且酒席得提前准备,尤其是农村,自己办酒席的,一般提前一天准备饭菜,一般都几十桌,根本没地方存储,所以为了不变质,大多选择冬季结婚。而且迷信讲,结婚下雨不好。
夏天雨多一点因为结婚人来人往下雨非常不方便,而且大喜日子阴雨连绵给人不舒服,老一辈的人都图个吉利。所以结婚的日子都是雨少的季节。现在冬天过年人才都回(老)家,平时都忙着干活,走不开,亲戚可能人来不齐。冬天饭菜保质时间长,如果不是在酒店在而是自己家里办酒席(农村,比如我这),提前准备鸡鸭鱼什么的容易变质。再加上过年就挺喜庆的,所以很多人冬天结婚。
1.在家置办酒席婚宴,需要提前好几天进行采购、预备,大量的食材没有适宜的温度是无法保存的,冰箱自然是成不下的,这时候冬季天然的寒冷季节也就是最好的利用资源,冬季极低的气温是天然的大冰箱,即便是提前好几天采购的食材,也是不会变质、腐烂,一样可以在婚宴进行之时保存新鲜,婚礼结束之后。
2.剩下的食材,也是可以吃上很久都不会变坏,而有的在腊月结婚的,食材甚至可以放到春节期间食用,不浪费、勤俭节约是我们的光荣传统,这个时候进行婚礼,也是有这一方面的原因。
3.冬天大多数人工作比较少,特别是农村里的人,有利用办结婚事宜。
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